AGIPRESS – L’acqua è sicurezza alimentare e salute pubblica. L’iniziativa annunciata dal ministro Tajani offre un’occasione concreta per rafforzare cooperazione e prevenzione: dalle città costiere esposte all’innalzamento del livello del mare e delle temperature alle aree interne colpite da siccità e dissesto idrogeologico, da un lato le città costiere, esposte all’innalzamento del livello del mare e delle temperature, dall’altro lato le aree interne, colpite dalla siccità e dal dissesto idrogeologico, serve un cambio di passo immediato. Durante la settimana dell’Assemblea Generale delle Nazioni Unite e la Climate Week, con il Future Food Institute portiamo a New York, al fianco dei sindaci, i casi concreti italiani che mostrano come acqua, cibo, salute ed educazione siano elementi indissolubilmente legati. Bisogna agire in modo sistemico e accompagnare gli impegni diplomatici con progetti territoriali che tengano insieme acqua, cibo, energia, salute ed educazione, con responsabilità chiare, tempi certi e risultati verificabili.

Sara Roversi, presidente Future Food Institute